задачарешено
Хозяйская чугунная сковородка вся в ржавчине, можно спасти?
- Что
- чугунная сковорода хозяйки, 26 см
- Из чего
- чугун
- Сколько лет вещи
- не знаю, лет 30
- Пятно
- ржавчина
- Комната
- Кухня · Кухня и посуда
ksenia_tomsk спросила 27 октября 2025
в съёмной однушке в Томске живу второй год, а тут полезла в нижний шкаф под плитой и нашла за кастрюлями чугунную сковородку. хозяйка сказала можно пользоваться или выбросить, ей всё равно. диаметр где-то 26, тяжёлая, ручка литая, на дне какие-то цифры. вся в рыжей ржавчине: внутри пятнами, снаружи сплошь, а по бокам ещё чёрный бугристый слой, как будто старый жир пригорел. у меня одна тефлоновая за 400 рублей, она уже облезает, так что эту хочется спасти. пробовала потереть содой с губкой, губка рыжая, сковородка нет. плита электрическая, духовка в ней хозяйская старая. что реально сделать без болгарки и шлифмашинки?
проба 1сработало
Восстанавливала так бабушкину сковороду 24 см, она лет десять простояла на даче в сарае. Развела уксус 9 % пополам с водой, налила в таз и положила сковороду целиком, ровно на 1 ч. Потом железной щёткой, ржавчина сходила хлопьями, под ней серый металл. Сразу промыть, вытереть и на огонь досуха, чугун после кислоты ржавеет за минуты, если оставить мокрым.
Дальше тонкий слой растительного масла везде, снаружи и на ручке тоже, и стереть бумажным полотенцем, чтобы казалось, будто масла почти нет. В духовку вверх дном на 200 °C на час, остывает там же. Я так сделала три слоя за вечер. Первую неделю жарила только картошку и лук, никаких яиц и томатов. Сейчас она чёрная, ровная, яичница отходит сама.
Дальше тонкий слой растительного масла везде, снаружи и на ручке тоже, и стереть бумажным полотенцем, чтобы казалось, будто масла почти нет. В духовку вверх дном на 200 °C на час, остывает там же. Я так сделала три слоя за вечер. Первую неделю жарила только картошку и лук, никаких яиц и томатов. Сейчас она чёрная, ровная, яичница отходит сама.
условиячугун · уксус 9 % пополам с водой · 1 ч, щётка, прокал 200 °C
реплика
Уксус держите не дольше часа-полутора за заход. Кислота растворяет ржавчину, но потом берётся и за сам чугун, поверхность становится пористой. Толстую ржавчину лучше два раза по часу со щёткой между ними, чем на ночь.
проба 2частично
На газу прокаливала с крупной солью минут 20, тёрла комком газеты. Внутри чисто, а снаружи рыжее осталось, добивала шкуркой.
условиячугун · крупная соль, прокал на газу · 20 мин
автор задачиуточнение
а если духовка греет максимум до 180? там ручка до упора и всё
реплика
к пробе @ksenia_tomsk
Ксения, 180 хватит, просто держите дольше, часа полтора на слой. Масло должно стать сухим на ощупь. Липнет, значит налили много или мало грели.
проба 3не сработало
Мне советовали тереть разрезанной картофелиной в соде. Тёрла минут 15, ржавчина посветлела, и всё. На лёгкий налёт может и годится, на такую нет.
условиячугун · сырой картофель с содой · 15 мин
моё решениеитог автора задачи
прошло две недели, отчитываюсь. сделала как a.zaitseva: уксус пополам с водой в тазике, 2 раза по часу, между ними железной щёткой, купила её за 150 рублей. чёрный слой по бокам тоже отошёл, под ним было рыжее, второй заход его и снял. потом масло тонко и в духовку на 180 по полтора часа, три раза за выходные. по краю осталось одно шершавое место, но не ржавеет. жарила уже картошку и сырники, сырники чуть прилипли, картошка отлично. запах в квартире стоял весь вечер, окно открывала) хозяйке показала, она не узнала свою сковородку
условиячугун · уксус пополам с водой 2 раза по 1 ч · прокал 180 °C